لا يكتمل فطار العيد من غير الكحك والبسكويت ، تزداد عمليات البحث على مواقع التواصل الاجتماعى فيس بوك ، بين جروبات السيدات عن معرفة طريقة عمل بسكويت العيد فى المنزل.
لذلك قررنا مساعدتك سيدتى فى تقديم اسهل وادق طرق عمل بسكويت العيد فى المنزل باقل تكلفة وضمان افضل جودة .
مقادير بسكويت العيد
- 3 أكواب دقيق أبيض
- كوب سكر بودرة.
- كوب زبد، أو سمن بلدي، في درجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب حليب.
- عصير برتقال.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة نشا.–
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت العيد فى المنزل
- في بولة كبيرة الحجم، ضعي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء كبير آخر، اخلطي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- ضيفي البيض بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الحليب والفانيليا، واخفقي جيدًا.
- ضيفي الدقيق، واعجني، المكونات حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
- غطي العجين، واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- افردي العجين بين ورقتي زبدة، ثم قطعيه إلى مستطيلات متساوية في الحجم.
- شكلي العجين بواسطة شوكة، أو باستخدام ماكينة البسكويت.
طريقة تسوية بسكويت العيد فى المنزل
رصي المستطيلات في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق.
أخرجي البسكويت بعد النضج، واتركيه يبرد تمامً
