تحذر الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية العلاجية، من تناول حلويات عيد الفطر على معدة فارغة في وجبة الإفطار، وتشير إلى أن ذلك يمكن أن يكون له تأثيرات سلبية على الصحة.
فتحتوي حلويات عيد الفطر مثل كحك العيد على جرعات عالية من الدهون والسكريات، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الحموضة والانتفاخ والتهاب المعدة عند تناولها على الريق.
ويمكن أن يؤدي تناول حلويات عيد الفطر على معدة فارغة أيضًا إلى الشعور بالجوع طوال اليوم، لأن الدقيق الأبيض الذي يستخدم في تحضير هذه الحلويات غالبًا يكون خاليًا من الألياف الغذائية التي تساعد في التحكم في الشهية. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي كحك العيد وحلويات العيد على مستويات عالية من الكربوهيدرات البسيطة، مما يمكن أن يؤدي إلى اضطراب مستويات سكر الدم.
لذا، يُنصح بتناول حلويات عيد الفطر وغيرها من الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون بشكل معتدل، وعلى وجبات متوازنة تحتوي على مصادر متنوعة للطاقة والمغذيات الأخرى. كما يُفضل تناول الحلويات والمأكولات الأخرى بعد تناول وجبة إفطار صحية ومتوازنة في يوم عيد الفطر وليس على معدة فارغة. ويُفضل دائمًا استشارة أخصائي التغذية المعتمد للحصول على توجيهات تتناسب مع حالتك الصحية الخاصة واحتياجاتك الغذائية.
طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل
توجه الدكتورة جيهان الدمرداش هو إلى تناول كحك العيد بعد وجبة الإفطار، حيث يكون المعدة قد تمت هضم الطعام السابق وتكون جاهزة لاستقبال الحلويات. وتنصح بأن تحتوي هذه الحلويات على أطعمة غنية بالألياف والبروتين، مثل الفواكه والمكسرات والزبادي، للمساعدة في امتلاء المعدة وتأخير امتصاص السكر في الجسم.
وتحذر الدكتورة جيهان من الإفراط في تناول حلويات العيد، لأنها يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن بسبب احتوائها العالي على السكريات والدهون والسعرات الحرارية. وتوصي بعدم تناول أكثر من 3 قطع كحك في اليوم، وتجنب شرب المشروبات الغازية والعصائر المعلبة التي تحتوي على سعرات حرارية فارغة. كما تشدد على أهمية ممارسة التمارين الرياضية والحفاظ على نمط حياة صحي ومتوازن للمساعدة في منع زيادة الوزن.