ستبدأ ستاربكس في دبي في بيع سلسلتها الجديدة من القهوة الممزوجة بزيت الزيتون البكر الممتاز من Partanna اعتبارًا من يوم السبت.
أطلقت سلسلة القهوة الأمريكية سلسلة Oleato في إيطاليا في فبراير ، مستوحاة من تقاليد البحر الأبيض المتوسط لأخذ ملعقة من زيت الزيتون كل يوم.
حاول الرئيس التنفيذي للشركة آنذاك هوارد شولتز إضافة الزيت إلى قهوته الصباحية ، وفي النهاية طور فكرة إنشاء مشروبات ستاربكس جديدة.
وقال في مدونة على موقع الشركة على الإنترنت: “لقد ذهلت تمامًا من النكهة الفريدة والملمس الذي تم إنشاؤه عندما تم غرس زيت الزيتون البكر بارتانا في قهوة ستاربكس”.
تم إطلاق خمسة من منتجات Oleato في محمصة ميلانو ، لكن مزيجًا منها فقط متوفر في الأسواق الأخرى حيث تم تقديم السلسلة لاحقًا: الولايات المتحدة والمملكة المتحدة واليابان.
في دبي ، سيتم بيع منتجين من منتجات Oleato في 30 متجراً في جميع أنحاء الإمارة. أحدهما عبارة عن مشروب بارد مع رغوة باردة مملوءة بزيت الزيتون البكر – والآخر عبارة عن إسبرسو مثلج ومخفوق مع حليب الشوفان المنقوع بزيت الزيتون. تواصلت صحيفة The National لمعرفة ما إذا كانت المشروبات ستتوفر في أجزاء أخرى من الإمارات العربية المتحدة.
المشروبان متاحان بالفعل في متاجر مختارة في الرياض ، وسيشيران أيضًا إلى ستاربكس في الكويت اعتبارًا من يوم الأحد.
يقول شولتز: “في كل من مشروبات القهوة الساخنة والباردة ، كان ما تم إنتاجه هو نكهة غير متوقعة ، مخملية ، زبدانية عززت القهوة وتبقى بشكل جميل على الحنك”.
عندما أحضر الفكرة إلى المقر الرئيسي في سياتل ، بدأت آمي ديلجر ، مطور المشروبات في الشركة ، على الفور في التعرف على الزيتون وعلاقته بالثقافة الإيطالية.
الزيتون المستخدم في منتجات ستاربكس هو نوع مختلف يسمى Nocellara del Belice أو Castelvetrano ، والمعروفين بالنوتات النابضة بالحياة والزبدة.
يقول ديلجر: “أحد الأشياء المميزة في زيتون Castelvetrano هو أنه حلو ومليء بالزبد حقًا”.
“أفكر في جميع أنواع الكراميل الزبداني التي نمزجها مع قهوتنا. هذا الثراء السلس الزبدي يمتزج جيدًا مع قهوتنا “.
