يمكنك تحضير الجاتو الإسفنجي في المنزل بسهولة وبتكلفة منخفضة. إليك طريقة تحضيره:

• سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• في وعاء عميق، امزج 2 كوب من الدقيق المنخول مع بيكنج بودر، بيكنج صودا، وملح.
• في وعاء آخر، اخفق 3 بيضات جيدًا، ثم أضف السكر والفانيليا. استخدم المضرب الكهربائي للخفق حتى تحصل على قوام كريمي.
• أضف الزبدة إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• أضف الخليط الرطب إلى مزيج الدقيق تدريجيًا، وأضف اللبن بين الفينة والأخرى. استمر في الخفق حتى تحصل على عجينة الكيك.
• ادهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بالدقيق، ثم صب العجينة فيها.
• ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تقريبًا نصف ساعة.
• بعد أن يستوي الكيك، اتركه في الفرن لبضع دقائق ثم اخرجه وزيّنه حسب الرغبة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير جاتو إسفنجي لذيذ في المنزل في دقائق قليلة وبتكلفة منخفضة. تذكر أنه يمكنك تخصيص الزينة وفقًا لذوقك الشخصي.