تعد المانجو واحدة من الفواكه المحببة للكثيرين، خاصة في فصل الصيف الحار.
ومن الممكن أن تستخدميها لإعداد العديد من الأكلات اللذيذة والحلويات المنعشة لإسعاد الأسرة وضيوفك.
في هذا المقال، سأشاركك طريقة سهلة لتحضير كيك المانجو اللذيذ الذي يشبه تلك المقدمة في المطاعم الشهيرة، وذلك باستخدام وصفة من الشيف مي صيام.
طريقة تحضير كيك المانجو اللذيذ:
لتحضير كيك المانجو اللذيذ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
نصف كيلوغرام من دقيق الاسفنج.
5 بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من الخل.
كوبان من عصير المانجو الطبيعي.
كوب واحد من كريمة الشانتيه.
كوب واحد من اللبن المثلج.
قطع من المانجو للتزيين.
جيلي للتلميع.
الآن دعنا نستعرض خطوات تحضير كيك المانجو اللذيذ:
في وعاء كبير، قومي بخفق البيض مع الفانيليا والخل والماء حتى يصبح الخليط ثقيلاً.
قومي تدريجياً بإضافة دقيق الاسفنج إلى الخليط، مع مواصلة الخفق حتى يتجانس الكل.
ادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت، ثم صبي الخليط في الصينية.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال عود خشبي وإخراجه نظيفاً.
بعد أن يبرد الكيك قليلاً، قومي بسقيه بعصير المانجو لإضافة النكهة والرطوبة.
قومي بخفق الكريمة الشانتيه مع اللبن المثلج حتى تتشكل قمة ناعمة، ثم قومي بوضعها فوق الكيك.
زيني الكيك بقطع المانجو الطازجة وقدميه في الثلاجة لمدة ساعتين للتبريد والتماسك.
وهكذا، تعلمت الآن طريقة سهلة لتحضير كيك المانجو اللذيذ والخفيف في منزلك.
يمكنك استخدامه في العديد من المناسبات مثل الاحتفالات العائلية والعزومات، لإسعاد الجميع بطعمه اللذيذ والمنعش.
جربي هذه الوصفة الآن واستمتعي بتقديم حلوى رائعة تجمع بين طعم الكيك ورقة المانجو.
